Poeitaeovy program ery

Doska studených rezov je nápoj najsilnej¹ích a najvplyvnej¹ích vplyvov na predpokladaný súbor chutných obèerstvenia. Ak sme zavolali na¹ich zamestnancov a nevieme, ako ich prija», mô¾eme urobi» chutný vyzerajúci tanier s klobásami.

usporiadanieNajlep¹ia doska sa uká¾e, keï sú na nej napísané výsledky rôzne odtiene a rozlo¾enie. Vedµa seba mô¾eme usporiada» plátky svetlej svieèkovice a v¹etky plátky salámu. Je v¹ak dôle¾ité, aby jednotlivé plátky vytvorili krásnu kompozíciu. Sme schopní ich vytvori» pomocou rezov v rade v takom systéme, ¾e ka¾dý kotúè bol platný. Zaujímavìj¹ím v¹ak je, ¾e komplikovanej¹ím rie¹ením je zabezpeèi» záplaty vo v¹etkých kvetoch. Potom, èo im dáte správny tvar, staèí ich da» na ¹páradlo.

estetikaVytvrdená mäsová doska sa chce da» na objednávku, ktorá bude vkusná a dobrá. V¹etky plátky by mali by» nakrájané rovnomerne a tenko s ostrým no¾om alebo profesionálnym vybavením, tak¾e je klinový krájaè. Kusy salámy mô¾u by» rezané diagonálne a dr¾ané vedµa valcov.

extrasMô¾eme tie¾ usporiada» olivy, syry, koktailové paradajky a listy ¹alátu na tanieri. Hodnotenie èarovných rolí alebo písanie v náplni je èoraz dôle¾itej¹ie. Musí by» vyrobená z vajeènej pasty, korenia, chrenového krému, horèice alebo pesto. Veµkým prírastkom takýchto kotúèov bude lososový a bylinkový krém. To, ¾e ako prídavok vyberáme syr, stojí za to, aby vyhovoval chuti studených kusov. Podávajte teplé, dozrievané syry spolu so zrením studenými rezmi, ako je parmská ¹unka alebo klobása chorizo.

alkoholické nápojePre predjedlá, ktoré sa zameriavajú na jednoduché mäso, je najlep¹ie vybra» si biele, suché víno. Ak nám ponúknuté mäso má oveµa ostrej¹iu chu», stojí za to, aby ste na stole polo¾ili suché èervené víno. Úèinným rie¹ením je v prvom rade slú¾i» mierne studené mäso s bielym vínom, potom ostrej¹ím so syrom, ktoré najlep¹ie zodpovedá èervenému vínu a úèinkom súboru pates a lososových roliek s ru¾ovým vínom.